（紐約近半校食堂衛(wèi)生違規(guī) 最嚴(yán)重者有1500只蒼蠅）

　　

      美國(guó)紐約大學(xué)新聞學(xué)院學(xué)生調(diào)查揭露，紐約市衛(wèi)生局官員2017年在全市1407所學(xué)校巡查時(shí)，有695所學(xué)校的食堂存有重大違規(guī)問(wèn)題(Emerson)，最嚴(yán)重的一家食堂被發(fā)覺(jué)有近1500只蒼蠅。滅蒼蠅在生態(tài)系中，蒼蠅的幼蟲(chóng)扮演動(dòng)植物分解者的重要角色。蒼蠅的成蟲(chóng)由于嗜食甜物質(zhì)，因此也能代替蜜蜂用于農(nóng)作物的授粉和品種改良。臨床醫(yī)學(xué)上，活蠅蛆可接種于傷口之中，起殺菌清創(chuàng)，促進(jìn)愈合之作用。富含蛋白質(zhì)的蠅蛆又是重要的餌料、飼料，可工廠化生產(chǎn)。消滅蒼蠅是在白晝活動(dòng)頻繁的昆蟲(chóng)，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。活動(dòng)、棲息場(chǎng)所，取決于蠅種、季節(jié)、溫度和地域。在某些季節(jié)，廄腐蠅、夏側(cè)蠅、市蠅也會(huì)侵入住宅內(nèi)。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動(dòng)、棲息于戶外。滅蒼蠅具有一次交配可終身產(chǎn)卵的生理特點(diǎn)，一只雌蠅一生可產(chǎn)卵5-6次，每次產(chǎn)卵數(shù)約100-150粒，最多可達(dá)300粒左右。一年內(nèi)可繁殖10-12代。蒼蠅多以腐敗有機(jī)物為食，因此常見(jiàn)于衛(wèi)生較差的環(huán)境。蒼蠅具有舐吮式口器，會(huì)污染食物，傳播痢疾等疾病。滅蠅方法在生物學(xué)上，蒼蠅屬于典型的“完全變態(tài)昆蟲(chóng)”。70年代末統(tǒng)計(jì)，全世界有雙翅目的昆蟲(chóng)132個(gè)科12萬(wàn)余種，其中蠅類就有64個(gè)科3萬(wàn)4千余種。主要蠅種是家蠅、市蠅、絲光綠蠅、大頭金蠅等。蒼蠅是在白晝活動(dòng)頻繁的昆蟲(chóng)，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。消滅蒼蠅飛行速度可達(dá)每小時(shí)6～8 千米，最高每晝夜飛行8～18 千米。但平常多在孳生地半徑100 ～200 米范圍內(nèi)活動(dòng)，大都不超過(guò)1～2 千米。 　　據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》等多家外媒報(bào)道，食堂蒼蠅最多的學(xué)校是位于皇后區(qū)的公立137中學(xué)。巡查人員要經(jīng)過(guò)兩次額外（extra)巡查之后才能完成清洗工作。家長(zhǎng)們?cè)谥肋@一消息后都很生氣，54歲的家長(zhǎng)拉姆達(dá)斯（Slolmon Ramdas）說(shuō)，曾經(jīng)聽(tīng)孩子說(shuō)過(guò)學(xué)校的食堂有蒼蠅和蟑螂出現(xiàn)。他說(shuō)，現(xiàn)在他的女兒已經(jīng)不敢在學(xué)校的食堂吃飯，因?yàn)闀r(shí)常都有學(xué)生感到不適或生病。 　　巡查人員在布魯克林的公立770小學(xué)也發(fā)現(xiàn)有蟑螂和老鼠的糞便，但家長(zhǎng)們對(duì)此毫不知情。紐約市教育(Education)局發(fā)言人表示，去年有98%的學(xué)校通過(guò)(tōng guò)衛(wèi)生巡查，相當(dāng)于對(duì)餐館評(píng)分的 ;B ;級(jí)。發(fā)言人說(shuō)，學(xué)生和教職員的健康永遠(yuǎn)是當(dāng)局的首先考量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題(Emerson)將會(huì)立即解決。 　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部規(guī)定(guī dìng)本地衛(wèi)生部門每年要對(duì)每家校園餐廳做兩次巡查。報(bào)告(The report)中稱，紐約市有1400多家學(xué)校餐廳，一些餐廳同時(shí)為兩所或以上的學(xué)校服務(wù)(fú wù)。在巡查中，本地食物調(diào)查員會(huì)巡查是否有嚙齒類動(dòng)物出沒(méi)的痕跡，巡查食物加工設(shè)備(shèbèi)，確認(rèn)食物是否被儲(chǔ)存在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境和溫度（temperature)下。調(diào)查員還會(huì)監(jiān)督食物加工過(guò)程(guò chéng)。 　　紐約市有超過(guò)100萬(wàn)名學(xué)生，但只有15名衛(wèi)生調(diào)查員，他們會(huì)隨時(shí)造訪任何一所學(xué)校，在餐廳沒(méi)有準(zhǔn)備(ready)的情況(Condition)下進(jìn)行突擊巡查。在調(diào)查中，紐約市衛(wèi)生表示調(diào)查員 ;數(shù)量足夠應(yīng)付這個(gè)工作 ;。

 

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